Missão do Curso de Gestão Hoteleira
Preparar tecnicamente os profissionais para o exercício Docentes em Hotelaria e Turismo bem como o exercício da carreira de gestores hoteleiros e Turismólogos com vista a desenvolver competências relacionado aos aspectos técnicos e práticos.
Objectivo do Curso
Este curso tem como objectivo desenvolver competências com vista a dotar o Estudante de todos os aspectos técnicos da profissão de docente do curso Técnico Profissional de Hotelaria e Turismo, proporcionando-lhe orientação cultural, habilitando-o a exercer as actividades ligadas ao planeamento, organização, gestão e execução de acções que envolvem o turismo. Bem como dotar o estudante de ferramentas técnicas para o exercício da sua profissão tanto em empresas de prestação de serviço turístico bem como criar o seu próprio negócio (empreendedorismo).
Específicos
- Formar Docentes de Escolas Técnicas Profissionais nos cursos de Hotelaria e Turismo;
- Capacitar o estudante para o exercício profissional, em conformidade com os perfis exigidos pelo turismo na actualidade;
- Desenvolver a Formação de Docentes com capacidade de desenhar projectos de empreendedorismo, elaborar e desenvolver roteiros turismos, desenhar circuitos para turistas nacionais e internacionais;
- Desenvolver as competências profissionais na perspectiva da educação, hoteleiro e de turismólogo;
- Desenvolver a educação profissional integrada às diferentes formas de educação, ao trabalho, à ciência e à tecnologia e conduzir ao permanente desenvolvimento de aptidões para a vida produtiva;
- Desenvolver as competências profissionais do estudante através de acção conjunta dos profissionais do mundo do trabalho e da educação;
- Possibilitar o atendimento das necessidades dos turistas na construção de seus itinerários;
- Desenvolver competências de conjuntura social que permitam lidar com assuntos transversais como: HIV/SIDA e Género e outros no contexto social, profissional e de educação;
- Utilizar metodologia que permita o desenvolvimento de capacidades para resolver problemas novos, comunicar ideias, tomar decisões, ter iniciativa, ser criativo, ter autonomia intelectual.
- Utilizar as ferramentas técnicas e aplica-las na profissão de hoteleiro e turismólogo;
Perfil do Graduado
O graduado do ISDB no Curso de Hotelaria e turismo é capaz de leccionar, coordenar e orientar profissionais de Hotelaria e Turismo especialidade em Guias Turísticos. O Graduado deste curso deve compreender, trabalhar em assuntos de HIV/SIDA e Género no contexto social, profissional e de educação.
As competências destes graduados foram definidas em três níveis: competências do Saber (Conhecimentos); Competências do Saber Fazer e Competências do Saber Ser.
Saídas Profissionais
No final do curso de Ensino de Hotelaria e Turismo os graduados serão capazes de:
- Exercer a Função de docente de Hotelaria e Turismo;
- Coordenar as actividades de Hotelaria e Turismo;
- Planear, organizar, gerir e executar acções que envolvem o sector de hotelaria e turismo;
- Conceber o seu próprio negócio (empreendedores).
Estágios
- Estágio Profissional
- Estágio Escolar
O Instituto Superior Dom Bosco tem regulamento dos estágios (Profissional e Escolar), onde estão descritos os passos a dar no processo de estágio e respectiva documentação.
O Estágio Profissional poderá ser tido em:
- Agências de Viagem
- Empresas Hoteleiras
- Empresas Turísticas
- Companhias Aéreas
- Organismos Públicos do Sector Turístico